<材料・2人分>
                  パスタ     160g
                  ゆでタコ    50g
                  春菊      5本
                  ベーコン    2枚
                  ニンニク    1片
                  鷹の爪     2本
                  オリーブオイル 大さじ3
                  塩       適量
                  コショウ    適量
                  
                  <作り方>
                  ① 鍋に熱湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。
                  ② 春菊はひと口大に切る。タコは波切りで味が絡みやすいようにする。ベーコンは細切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取って小口切りにする。
                  ③ フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を入れて弱火にかけ、じっくり炒める。
                  ④ ③にベーコン・タコを加えて炒め、茹で汁(大さじ4)を加え、混ぜながら強火で煮立たせ乳化させる。
                  ⑤ ④に茹で上がったパスタを加えて和える。塩をふり、春菊を加えてサッと炒め、コショウをふる。
                  ⑥ 器に盛り、コショウをふる。