何か“オモシロいコト”ないの？

＜材料・1〜2人分＞
【サーモンムース】
サーモン（生食用）　　　　　100g
イタリアンパセリ　　　　　　1枝
ディル　　　　　　　　　　　1枝1〜2人分
クリームチーズ　　　　　　　30g
白味噌　　　　　　　　　　　10g
生クリーム　　　　　　　　　大さじ2
レモン汁　　　　　　　　　　大さじ1/2
塩　　　　　　　　　　　　　適量
黒こしょう　　　　　　　　　適量

ラビゴットソース　　　　　　適量　※鯛のポアレのレシピを参照

【トッピング】
レモンスライス　　　　　　　1/2枚
いくら　　　　　　　　　　　少々
ディル　　　　　　　　　　　少々

バゲット（スライス）　　　　4枚

＜作り方＞
① 切ったサーモンをフードプロセッサーに入れる。
② ハーブ・クリームチーズをフードプロセッサーに入れる。
③ 隠し味で白味噌を入れる。
④ 生クリームを入れてコクを加える。
⑤ グラスにラビゴットソースを盛り付ける。
⑥ 絞り袋に入れたサーモンムースをラビゴットソースに重ねる。
⑦ いくら・ディルを載せレモンを飾る。
⑧ バケットをトースターで焼き、グラスの横に添える。