何か“オモシロいコト”ないの？

＜材料・1〜2人分＞
パスタ（スパゲッティーニ）　200g
ペコリーノ・ロマーノ　　　　50g
ニンニク　　　　　　　　　　1片
オリーブオイル　　　　　　　大さじ2
バター　　　　　　　　　　　20g
塩　　　　　　　　　　　　　適量
黒コショウ　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
① 鍋に熱湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。
② ニンニクをみじん切りにする。
③ ペコリーノ・ロマーノを削る。
④ オリーブオイルをフライパンに引き、ニンニクを炒める。
⑤ パスタの茹で汁をニンニクを炒めたフライパンに入れ、乳化させる。
⑥ フライパンにバターIN。
⑦ パスタをソースと絡め、塩・黒コショウで味を整える。
⑧ パスタをお皿に盛り付け、削ったペコリーノロマーノを振りかける。