<材料・1〜2人分>
豚バラ薄切り肉 60g
長ネギ 1/3本
ごはん(冷ましたもの)300g
キムチ 70g
ピザ用チーズ 適量
ごま油 適量
しょうゆ 小さじ1
塩 適量
コショウ 適量
糸とうがらし 適量
<作り方>
① 長ネギはみじん切り、豚バラ肉は一口大に切る。
② 中華鍋(もしくはフライパン)にごま油を熱し、長ネギ・豚バラ肉を炒め、塩をふる。
③ ごはん・キムチを順に加えて炒め、しょうゆ・塩・コショウで味を調える。
④ 耐熱ボウルにチャーハンを入れて中央にくぼみを作り、チーズを入れ、レンジ(600w)で1〜1分30秒加熱してチーズを溶かす。
⑤ 器に盛り付け、糸とうがらしをのせる。