#97 レシピ
フォアグラ
<ドレッシングの作り方>
フォアグラにたっぷりの黒コショウを塗り込む。
[1] をガーゼに包み、たっぷりの岩塩の中に入れ、冷蔵庫で1日寝かす。
取り出したらバゲットに付けて食す。
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