関ジャニ∞クロニクルF

毎週月曜日23:00～23:40

横山最強カスタムシチュー
-出汁のきいた和風シチュー蕎麦-

【材料（4人分）】
出汁として黒豆麦茶　1袋
水　2000ml
厚切りカツオ　適量
出し汁　1000ml
玉葱(薄切り)　300g
豚肉(一口大)　300g
シチュールー　1/2箱
醤油　大さじ7.5
みりん　大さじ3
麺つゆ　大さじ1.5
サラダ油　適量
片栗粉　大さじ3
水　大さじ3
生麺　4束

【作り方】

• ① 鍋で水を沸騰させ黒豆麦茶と厚切りカツオで出汁を取る。
  
• ② サラダ油でクミンを炒め、玉葱、豚肉を炒める。
  
• ③ ②に①を加え、醤油、みりん、麺つゆ、シチュールーを加えて温める。
  その後片栗粉でとろみを付ける。
  
• ④ 麺を茹でて③を掛ける。
  

お好みで、胡椒、柚子胡椒、ラー油をどうぞ！

大倉最強カスタムシチュー
-打倒カレー！シチューライス-

コーンご飯

【材料】
有塩バター　15g
オリーブオイル　適量
ご飯　150g
コンソメ　小さじ1
コーン缶

【作り方】

• ① フライパンでコーンとバター炒める。
  
• ② ①にご飯を加え、水で溶かしたコンソメを混ぜ再度炒める。
  

バターライス

【材料】
有塩バター　30g
オリーブオイル　適量
ご飯　150g
ニンニク(みじん切り)　5g
塩　適量
ホワイトペッパー　適量

【作り方】

• ① バターとオリーブオイルでニンニクを炒めた後、ご飯を入れて炒める。
  
• ② 塩、ホワイトペッパーで味を調え再度炒める。
  

和風きのこご飯

【材料】
有塩バター　15g
オリーブオイル　適量
ご飯　150g
玉ねぎ(みじん切り)　1/4
マッシュルーム　3本
エリンギ(みじん切り)　1本
しめじ　1本
醤油　適量
塩　適量
ブラックペッパー　適量

【作り方】

• ① フライパンでそれぞれ切ったきのこと玉ねぎをバターと醤油で炒める。
  
• ② ①にご飯を加え、塩、ブラックペッパーで味を調え再度炒める。
  

お好みのシチューをかけてお召しあがりください！

村上君のシチューコロッケ

【材料】
じゃがいも　1個
玉ねぎ　1/2個
人参　30g
鶏肉　60g
水　800ml
ルー　1箱
卵
パン粉
油

【作り方】

• ① じゃがいも、玉ねぎ、人参、鶏肉を1口サイズに切る。
  
• ② ①を炒めて、水（800mlくらい）を加え、冷やす。
  
• ③ 野菜に火が通ったらルー1箱を加え、冷やす。
  
• ④ ラップに載せた③に溶き卵をかけたら
  勢いよくパン粉にぶつける。
  
• ⑤ 油を高温まで熱したら、投入。余熱で揚げる。
  

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