陽だまりのとき

#56【ラーメン職人 毛塚和義】
ラーメン職人の毛塚和義さん。毛塚さんは生まれつき耳が聴こえなく、日本で唯一といわれる、ろう者が経営するラーメン店の店主である。お店ではほとんど耳の聴こえないスタッフが働いている。自分のお店を持ちたいという夢があり、ラーメンが好きなことから「一杯のラーメンで人の心を熱くしたい」という想いでラーメンの道へ進んだ。