陽だまりのとき

#15【女流蕎麦打ち師 棚橋由佳】
棚橋由佳さん。東京で舞台役者として活躍する。事務所を退所後は蕎麦打ちの修行をし、自宅の栃木県烏山市にある1885年創業「松月庵」の5代目店主を勤める。今後の目標は美しいそばを打つことと、それを通じて日本文化の麗しさなどを世界に伝えられたらと思っていると棚橋さんは語る。