はやく起きた朝は…
放送内容
直美のはや起きクッキング
2019年9月29日放送分
『かるかん』
材料（120×75×45mmの流し缶2個分）
- 大和芋
- 80g
- グラニュー糖（てんさい糖）
- 100g
- 塩
- 少々
- 水
- 80ml
- 上新粉
- 100g
- 卵白
- 1/2個
- ＜飾り用＞
- 甘納豆
作り方
- ①
- 大和芋は皮をむき、水にさらしておろし金ですりおろし、グラニュー糖を4～5回に分けて加えよく混ぜ合わせます。
- ②
- 塩を入れ、水を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせたら上新粉を3回に分けて加え、混ぜます。
- ③
- よく溶きほぐした卵白も加え、さらによく混ぜます。
- ④
- クッキングシートを敷いた流し缶に生地を入れ蒸気の上がった蒸し器で中火で40分位蒸します。
- ⑤
- 型から出して好みの大きさにカットし、甘納豆を添えて出来上がり！
東京ガス 食情報センター監修