はやく起きた朝は…

作り方

①

鍋に牛乳とバニラビーンズを入れて加熱し、沸騰したら火を止めます。

②

ボウルに卵を割り入れてグラニュー糖を加え、泡立て器でざらつきがなくなるまで
 混ぜます。

③

②に①を少しずつ加えながら溶きのばし、裏ごしして、表面の泡を丁寧に取り除く。

④

③をカラメルタブレットの入ったカップに流し入れ、それぞれにアルミホイルで
フタをします。

⑤

土鍋は、カップに直接熱が伝わらないように底にタオルを敷き、落としぶたを
 置きます。

⑥

プリン液が入ったカップを落とし蓋の上に並べ、カップの1/3くらいまで熱湯を
 入れます。

⑦

フタをせず、5分程度強火で加熱し、お湯を再沸騰させたら火を止めます。

⑧

フタをして25分余熱を加えたら土鍋から取り出し、
 冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。