#136 ﾚｼﾋﾟ
ﾒﾀﾞﾘｵｰﾈ･ﾃﾞｨ･ｳﾞｨｯﾃﾗ･ｱｳ･ﾌｫﾙﾇ
<作り方>
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを敷き､子牛肉を焼く｡
焼き色が付いたら蜂蜜を塗りこむ｡
千切りにしたﾀﾏﾈｷﾞを加え､塩､ｺｼｮｳをして肉と一緒に炒める｡
肉が焼けたらそれだけを取り出し､残りのﾀﾏﾈｷﾞにﾏｽｶｯﾄﾜｲﾝを入れ煮詰めてｿｰｽを作る｡
ﾁｪﾄﾞﾗ(砂糖漬けにしたもの)､ｵﾚﾝｼﾞを添え､盛り付け､[4] をかける｡
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