#133 レシピ
ア・パルマーダ・アゥ・フォルヌ
<作り方>
内臓を取った鯛のお腹の部分にコショウ、ういきょう、マッジョラーナ(香草)をかける
オリーブオイルをたっぷり敷いた鉄板の上に鯛をのせ、スライスしたトマト、タマネギ、レモンをのせる
その上に塩、コショウ、オリーブオイル、白ワインをかける
オーブンで20分焼く
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