フジテレビバイキング
過去の放送内容
2016/2/15(月)〜2/19(金)


UPDATE:2016.2.19 (Fri)


坂上忍の商店街コツコツウォーク 坂上忍&ピース又吉が戸越銀座をぶらり調査
人気商店街で今日使える暮らしのコツ探し!坂上忍とゲストが商店街をぶらり散策

★【solco】都内でも珍しい塩専門店 国内外の珍しい塩が45種類
この店一番の高級塩「白トリュフソルト」35g 2,050円(税別)
おにぎりやコロッケに塩を付け放題で食べ比べができる「塩結び」1個 85円(税別)
☆おにぎりを美味しく作るコツ…お米を炊く時に0.6%の塩を入れて炊くとツヤのあるふんわりした美味しいご飯になる(米5合につき小さじ1)
★【鮨居酒屋 あっちゃん】築地で仕入れた新鮮なお寿司や刺身の盛り合わせを堪能
「豚バラ肉ととうふのみそ煮」700円(税込)

取材レポート〜女性から圧倒的支持!無印良品に潜入
何度もリピート買いする商品No.1を当てろ!

【リピ買いランキング 無印良品 有楽町店(食品4部門)】※金額はすべて税込
★ごはんにかけるシリーズ 7品中 リピ買い1位「胡麻味噌短担々スープ」280円
★レトルトカレー 16品中 リピ買い1位「バターチキンカレー」380円
★スープ 15品中 リピ買い1位「5種野菜のミネストローネ」4食 380円
★お菓子コーナー 250品中 リピ買い1位「ブールドネージュ」200円

【無印良品マニア 林マヤオススメ リピ買いトップ2】※金額はすべて税込
1位 その次があるやわらかバスタオル 2,200円 雑巾などの再利用に最適
2位 洗濯用ハンガー・シャツ用 3本組(約幅41cm)250円


ひるたつ〜名医が教える!食べて痩せるダイエット鍋
脂肪がたまらない体質になる方法とは?

日本ファンクショナルダイエット協会 理事長
長寿・ダイエット研究の世界的権威 白澤卓二 医学博士

食べても太らない体質とは?脂肪が溜まらない体を作る=ケトン体
ケトン体は中性脂肪を原料として作られる体のエネルギー源
ケトン体が作られることで脂肪が燃焼し、健康的に痩せて太りづらい体質に変わる

【食べても太らない体質作り ケトン体質にするダイエット鍋】
★疲労回復 効果鍋=「チキントマト鍋」
材料 3〜4人前…野菜コンソメ800cc、トマト缶 1缶、鶏ムネ肉 200g、トマト 1個、 キャベツ 1/8個、タマネギ 小1個、ズッキーニ 1本、エリンギ 1本、ローリエ 1枚、オレガノ 適量、バジル 適量、塩 適量 □ココナッツミルクを入れることで美肌効果も期待
□鶏ムネ肉のイミダペプチドという成分に疲労回復効果
□トマトの13-oxo-ODAという不飽和脂肪酸には中性脂肪の燃焼を促す成分がある
□太らないシメ「キヌアリゾット」高タンパク低カロリー、ダイエット効果に期待
★骨粗しょう症 予防鍋=「たら鍋」
材料 3〜4人前…かつお昆布だし 1000cc、たらの切り身 3切れ、白菜 1/4束、長ネギ 1本、マイタケ 1/2パック、シイタケ 3個、 カブ 2個、酒 大さじ3、みりん 大さじ3、しょうゆ 大さじ3、塩 少々
□たらにはビタミンDが多く含まれ鉄分の吸収力を高め骨を丈夫に
□キムチを入れることで腸内環境を整え免疫力がアップし風邪予防にも期待、カプサイシンも風邪予防に◎
★老化予防 改善鍋=「きのこ鍋」
材料 3〜4人前…カツオ昆布だし1000cc、しいたけ 2-3個、しめじ 1パック、えのき 1/2パック、 エリンギ 1/2パック、なめこ 1パック、長ネギ 1本、ニンジン 適量、水菜 適量、厚揚げ 1/2丁、 鶏ムネ肉 100g、酒 大さじ1-2、みそ 大さじ3
□きのこに含まれるグルタミン酸は脳の老化防止に期待
□強い抗がん作用もありガン予防にも期待できる
□イカを入れることでタウリンの血液サラサラ効果で高血圧・動脈硬化の予防・改善に


UPDATE:2016.2.18 (Thu)


坂上忍の商店街コツコツウォーク 坂上忍&ピース又吉が戸越銀座をぶらり調査
人気商店街で今日使える暮らしのコツ探し!坂上忍とゲストが商店街をぶらり散策

★【ペットショップ BABY DOLL】2015年オープン 子犬・子猫専門のペットショップ
★【後藤かまぼこ店】30種類以上のおでん種 おすすめは「おでんコロッケ」1個 70円
☆美味しいおでんを作るコツ…火が通ったら味が染み込みやすいよう、弱火で20分ほど煮込んだら火を止めて、新聞紙やタオルにくるんで徐々に冷ます

取材レポート〜ファミレスダイエットSP 1週間でどれだけ痩せる?
ステーキからサラダバーまで最強組み合わせ大公開

今回もご指導いただいたのは、管理栄養士 浅野まみこ先生
《ファミレスダイエットのメリット》
1.メニューにカロリー表示がある 2.料理のジャンル・種類が豊富 3.誰でも行ける身近な存在

挑戦するのは、女芸人 ホンマさん 前回(2016/1/14放送)終了時は、78kg
今回、スタート時の体重:79.1kg ⇒1週間後の体重:75.15kg 約4kgのダイエット成功!

【シロノクリニック 横浜院】肥満遺伝子の検査〜頬の内側の粘膜を採取、2週間で結果が出る
ホンマさんは「洋なし型」基礎代謝が低いタイプ。カロリー制限ダイエット向き

【1日目】ガスト  朝:コンビニ おにぎり梅(171kcal) 蒸し鶏(198kcal)
昼:「特製本格辛口チゲ」599円(484kcal) 「枝豆」(98cal)
夜:「温泉卵のシーザーサラダ」449円(427kcal)

【2日目】大戸屋  朝:コンビニ おにぎり鮭(206kcal)
昼:よりどりご飯「大戸屋風ばくだん小鉢」372円(178kcal)「みそ汁」(26kcal)
「しまほっけのゆう庵焼き」360円(140kcal)「もちもち五穀ご飯」少なめ 152円(190kcal)
夜:お店一番の低カロリー丼「大戸屋風ばくだん丼」(550kcal)

【3日目】ココス
朝:「和風きのこ雑炊」590円(406kcal)「帆立ときのこの和風マリネ」290円(162kcal)
昼:「十三穀米とチキントマトのプレート」790円(521kcal)
夜:「みすじカットステーキ」1,190円(362kcal)

【4日目】ビッグボーイ
朝:コンビニ おにぎり梅(171cal) 蒸し鶏(198cal) 野菜サラダ(49kcal)
昼:「大俵ハンバーグ」790円(476kcal)「サラダバー」ドレッシング無し
夜:「熟成カットステーキ」(399kcal)

【5日目】バーミヤン
朝:コンビニ おにぎり梅(171cal) 蒸し鶏(198cal) 野菜サラダ(49kcal)
昼:「牛肉とピーマンのオイスター炒め」649円(421kcal)「フルーツオーギョーチ」249円(114kcal)
夜:「おつまみ3種盛り」(277kcal)

【6日目】ジョナサン  朝:コンビニ おにぎり梅しそ(161cal)
昼:「ヘルシー日替わり御膳 いわしの生姜煮」789円(599kcal)
夜:「若鶏の唐揚げ」(472kcal)「水牛モッツァレラのカプレーゼ」(181kcal)

【7日目】夢庵  朝:コンビニ おにぎり梅×2(342cal) 蒸し鶏(198cal)
昼:「刺身の三種盛り」(113kcal)「温キャベツと豚キムチの辛味和え」(170kcal)
「豚キムチ」(170kcal)
夜:「二八せいろそば」(387kcal)


ひるたつ〜警報発令中!今年のインフルエンザ対処法
最新研究で判明!予防に効果的な飲み物とは!?

呼吸器内科のスペシャリスト 年間1万6千人を診療
池袋大谷クリニック 呼吸器内科専門医 大谷義夫 医師

インフルエンザの主な種類
A型:強い倦怠感、筋肉痛 流行の時期 12〜2月中
B型:消化器官の不調、長引く高熱 流行の時期 2〜3月中
今年のインフルエンザの特徴:暖冬の影響でA型の流行が遅れたため、A型とB型を併発する可能性が。 併発すると症状が重症化し、完治後に肺炎や咳ぜんそくの二次被害も。

【インフルエンザ予防法】
★最新研究で判明!インフルエンザには女性ホルモンが効果的
 女性ホルモンを増やす栄養素「大豆イソフボン」=手軽に摂取な「豆乳」が効果的
★インフルエンザ予防には接触感染を防ぐ手洗いが予防しやすい
★正しい手洗い法=手洗い後はペーパータオルで拭く&アルコール消毒が効果的
★インフルエンザに有効なマスク=ダチョウから作ったマスク(卵の殻の成分の抗体がウイルスを不活性化)
★咳止めにベストな飲み物=1日3回はちみつ入り豆乳ラテを飲む(コーヒー、はちみつ、豆乳が効果的)


UPDATE:2016.2.17 (Wed)


坂上忍の商店街コツコツウォーク 坂上忍&ピース又吉が戸越銀座をぶらり調査
人気商店街で今日使える暮らしのコツ探し!坂上忍とゲストが商店街をぶらり散策

★【中国料理 百番】創業60年の中華料理店
「エビチャーハン」520円 「焼き餃子」5個入り 270円(共にテイクアウト)
☆外はカリカリ中はジューシー!餃子を美味しく焼くコツ
1. 熱したフライパンに油をひかずにお湯を餃子の半分の高さまで入れる
2. フタをして強火で約1分30秒蒸し焼きにする
3. 残ったお湯を捨ててサラダ油(ごま油)を餃子の周りにひく
4. 強火のままフタをして約1分30秒焼き上げる
★【鶏&デリ】美味しい唐揚げと鶏惣菜 休日は1日で鶏肉100kg分も売れる!
日本唐揚協会主催 第6回 からあげグランプリ 東日本味バラエティ部門金賞受賞
「口福からあげ(もも)」100g 270円 「スタミナからあげ」100g 300円
☆からあげを温め直すコツ…トースターにくしゃくしゃにしたアルミホイルの上にからあげを置き、 アルミホイルをふんわり被せ加熱するだけ!油っぽくならずに焦げ付きも防げる!!
からあげのアレンジ料理のコツ…薄切りにしたからあげをご飯の上に乗せ、鶏ガラスープをかけるだけ! (お好みで刻み海苔や白ごまをトッピング)

取材レポート〜芸能界屈指のグルメ通が本気でハマる!
最強&最新 お取り寄せグルメ大公開

【勝俣州和 vs 東ちづる 芸能人 絶品お取り寄せ 自慢対決】
厳選したオススメのお取り寄せグルメをプレゼン対決

《新発見!日本一のカレー都市 青森の最強カレー対決》
勝俣◆青森県弘前市【フランス料理 レストラン山崎】リンゴ職人とシェフのこだわりが凝縮
「奇跡のりんごすりおろし豚肉のカレー」1人前 1,080円(税込)
◆青森県平川市【高砂食品 株式会社】青森の食文化が一杯のどんぶりに集結
「味噌カレー牛乳らぁめん」2人前 864円(税込)年間約1万7千個販売!超人気商品

《一番オススメのお取り寄せ対決》
◆石川県金沢市【烏骨鶏食品専門店 鳥鶏庵(株式会社 烏骨鶏)】
貴重な烏骨鶏を贅沢に使ったお茶漬けの最高峰 チャーハンにして食べてみるもオススメ!
「烏骨鶏煮こごり茶漬け」4種8個入り 3,240円(税込)
◆宮城県南三陸町【南三陸ホテル観洋(株式会社 阿部長商店)】
この時期だけしか味わえない南三陸の海の幸(4月中旬までの期間限定)
「志津川タコと新わかめ しゃぶしゃぶセット」2〜3人前 2,484円(税込)


ひるたつ〜プロがダメ出し!冷蔵庫勘違い保存法
芸能人の冷蔵庫を一斉調査&美味しさ長持ち術

冷蔵庫の保存法にまつわる著書多数!
食品保存の達人 料理研究家 島本美由紀さん

【食品を美味しく長持ちさせる保存法】
★冷蔵庫の収納は7割以下がベスト 電気代の節約にも効果的
★野菜は潰れたところから傷むので、上にものを乗せるのは絶対NG!
★味噌は冷凍保存がオススメ(味噌は塩分があるため冷凍室では凍らない)
★白菜はざく切りにして生のまま冷凍用保存袋に入れ、空気を抜きながら平らにして冷凍する(金属トレイの上に乗せて凍らせると早く凍る) (30分以内に凍らせると食品の品質が劣化しにくい)完全に凍ったら金属製ブックエンドを使って立てて保存すると◎
★白菜の芯に爪楊枝を2本刺しラップで包み野菜室で保存するのも◎(立てて保存がベスト)
芯に爪楊枝を刺すことで成長がストップして長持ちする(キャベツやレタスなど芯のある野菜に使うことができる)
★冷蔵庫のセンターを空けて収納すると冷気が全体に広がりやすい
★キャベツは切り口を湿らせたキッチンペーパーで覆い、ポリ袋に入れ切り口を下に向けて保存する
★お肉をラップで包んで保存するのはNG!お肉は表面の水分を拭きとり、空気が入らないようにラップで包み、冷凍用の保存袋に入れて保存する(金属トレイの上に乗せて早く凍らせると◎) 厚切りのお肉の場合は、ラップで包んだ後、アルミホイルで包んでから金属トレイに乗せて凍らせると◎凍ったら冷凍用の保存袋に入れて保存する


UPDATE:2016.2.16 (Tue)


坂上忍の商店街コツコツウォーク 坂上忍&ピース又吉が戸越銀座をぶらり調査
人気商店街で今日使える暮らしのコツ探し!坂上忍とゲストが商店街をぶらり散策

今週のコツ探しの舞台は【戸越銀座商店街】
★【相続サポートセンター】相続手続きなどをサポート 初回の個別相談 無料
☆遺言書を正しく書くコツ…1. 必ず手書きで!(パソコン等で作成したものは無効)
2. 不動産相続の場合、住所のみは無効(登記簿の地番や家屋番号も記入)
★【山形料理 いつものところ】2015年11月オープン 山形県の郷土料理の店
「NARUTO」作者の岸本斉史さんの義理の母が営むお店 「どんどん焼き」300円
☆ソースをおいしくするコツ…ガムシロップを加える ソース7:ガムシロップ1 が黄金比率

取材レポート〜今一番観たいプレミアムショー「トーテム」
極限アクロバット&舞台裏大公開!

【シルク・ドゥ・ソレイユ】
卓越したアクロバットと芸術的な演出を組み合わせたサーカスエンタテインメント集団
日本では「コルテオ」「クーザ」「オーヴォ」など12公演、1300万人以上の観客を魅了

【DAIHATSU TOTEM(トーテム)】シルク・ドゥ・ソレイユの日本公演最新作
テーマ「人類の進化」自然の驚異 文明の進歩 科学と情熱 愛の起源など、無限の可能性を描く壮大なストーリー
トーテムの魅力① サーカスと最新テクノロジーが融合 プロジェクションマッピングで七変化する最新の舞台 音楽は全て生歌・生演奏
トーテムの魅力② 一番目立つところに実は日本人アーティストが!? ポスターにも使われているイメージキャラクターのカエルは日本人!「カラペース」キャプテン 宮海彦さん
トーテムの魅力③ アッと驚く小道具を使った極限のアクロバット!
トーテムの魅力④ 時間を忘れる楽しさ満載 エントランスにもサプライズ!
「トーテムカメラ」3人までカエルに扮した写真撮影が可能(無料)
エントランスでは軽食からアルコール類まで販売(鑑賞中も飲食OK)グッズ売場も!
トーテムの魅力⑤ アーティストの素顔はまさかのイケメンだらけ!?


ひるたつ〜美脚&美尻 ママチャリが痩せチャリになる乗り方
2016電動アシスト自転車が劇的進化!

ママチャリ美容法のスペシャリスト 亀田総合病院スポーツ医学科
スポーツ整形外科医 蔵本理枝子先生

【ママチャリを痩せチャリに変身!】安全に十分注意してください
自転車に乗る時間…20分ほどで効果が出始める(2回に分けてもOK)
★サドルを5cm高くする 〜乗った時につま先立ちができる程度、腰骨の位置くらいまでサドルを上げる(不安な方は足裏が軽く着く程度でOK)
サドル高…脚全体を使うので消費カロリー高 サドル低…使う筋肉が少ないので消費カロリー低
★かかとで漕ぐとヒップアップに効く 普段あまり使わないお尻のすぐ下の筋肉を使う

【2016 最先端!電動アシスト自転車が劇的進化】イオンバイク幕張新都心店
※金額はすべて2016/2/12時点での税抜価格です
★売上げNo.1「2016年モデル YAMAHA PASナチュラLデラックス」94,800円
走行距離 最大54km 充電時間 約2.5時間
★とにかくママ思いの自転車「Panasonic ギュット・アニーズ/20インチ」122,800円
車体が低いので子どもの乗せ降ろしが楽!走行距離 最大40km 充電時間 約3.5時間
★超アイデア安全グッズ「ホーブディング2.0」内蔵センサーが事故と察知すると0.1秒でエアバックが作動 一瞬でヘルメットになる(スウェーデン製)


UPDATE:2016.2.15 (Mon)


坂上忍の商店街コツコツウォーク 坂上忍&ピース又吉が戸越銀座をぶらり調査
人気商店街で今日使える暮らしのコツ探し!坂上忍とゲストが商店街をぶらり散策

今週のコツ探しの舞台は【戸越銀座商店街】
東急池上線・戸越銀座駅、都営浅草線・戸越駅からアクセス可能
1日に訪れるその数、およそ5万人!全長約1.3km 都内最大級の商店街

戸越銀座の名前の由来:関東大震災で被害を受けた銀座のレンガを戸越に持ってきたことで「戸越銀座」と名付けられた 全国の「銀座」と名が付く地名の中で、「戸越銀座」が最初!(1923年)

★【ベーカリーホシノ】1日100個以上売れる超人気商品「塩ロール」84円(税込)
☆良いフランスパンを見極めるコツ…パンの断面にある気泡が光るパンは水々しくて美味しい
★【魚慶】新鮮な刺身をその場で食べられる
「お刺身バイキング」毎週土曜開催 約20種類の刺身から3盛り選べる 1,000円(税別)
☆魚慶流ヒラメの昆布締めを作るコツ…昆布で締める際、日本酒に浸けると1時間で昆布の旨みが染み込んで美味しくなる

取材レポート〜たった3分で出てくる!早くて美味い店SP
すべてミシュラン店!ピザ・かき揚げ丼・ラーメン

◆六本木【フレイズ フェイマス ピッツェリア】ミシュランガイド3年連続掲載!
2種類のチーズ&とろとろ卵の本格ナポリピッツァ「サニーサイドアップ」1,300円

◆銀座【天ぷら 阿部】ミシュランガイド2年連続掲載!
元なだ万の天ぷら職人が揚げた旬野菜の絶品「かき揚げ丼」1,000円

◆東銀座【むぎとオリーブ】ミシュランガイド2年連続掲載!
銀座のOLが殺到!魚介ベース&さっぱり味「蛤SOBA」980円
★絶品鶏チャーシュー秘伝のレシピ 材料)鶏ムネ肉500g、塩20g、砂糖15g、生姜適量
1. 塩ダレ作り…水40cc、塩20g、砂糖15g、チューブの生姜約2cmを混ぜる
2. 袋の中に、皮や筋を取り除いた鶏ムネ肉500gと1の塩ダレを入れ合わせる
3. 70度のお湯で30分じっくり火を通す


ひるたつ〜実はほうれん草は2月が1番栄養豊富!
認知症予防・風邪予防・ブルーライト対策

西洋と東洋の医学に精通 医師 今津嘉宏先生
臨床栄養実践協会 理事長 管理栄養士 足立香代子先生

★ほうれん草は認知症予防に効果的!? 〜ほうれん草に含まれる「葉酸」が認知症予防に効果的と言われている。 「葉酸」は熱に弱いので茹でると含有量が半分になってしまうため、加熱する際は電子レンジ調理がオススメ。
★ほうれん草は有害な光から目を守る!? 〜ほうれん草に含まれる「ルテイン」が、紫外線やブルーライトなどから目を守ってくれる。 目の病気が加齢に伴い増加するのは、ルテインの減少が原因とも言われている。「ルテイン」は熱に強く、油と一緒に摂取するとより吸収効果アップ!
★ほうれん草は風邪予防に効果的!? 〜ほうれん草に含まれるはビタミンA・C・Eがが互いに作用し合うため、同時に摂れるほうれん草は風邪予防に最適!
ビタミンA…粘膜を丈夫にしウイルスの侵入を防ぐ
ビタミンC…免疫力を強化しウイルスを撃退
ビタミンE…全身の血流を良くし抵抗力を高める
風邪予防に最適な料理「ほうれん草のしょうが炒め」
ビタミンA・Eは油と摂れば吸収力アップ&しょうがで体の温め効果も期待大!

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