フジテレビバイキング
過去の放送内容
2015/11/2(月)〜11/6(金)


UPDATE:2015.11.6 (Fri)


ひるたつ〜「くるみ」の効能 血がサラサラに!
脳梗塞・心筋梗塞から冷え症まで予防

アンチエイジングの達人 医療法人再生未来
Rサイエンスクリニック広尾院長 医学博士 日比野佐和子先生

【あなたの血液の状態が分かります!】 3項目以上で、血液がドロドロの可能性が…!
■脂っこいものばかりで野菜を食べない  ■甘いものが大好き  ■お酒を飲む日が多い
■運動はあまりしない方だ  ■家庭や職場でストレスを感じている  ■タバコを吸っている

【実はこんなに凄かった!血液をサラサラにする「くるみ」の驚くべき効能】
★血がサラサラに! オメガ3脂肪酸が悪玉コレステロールを減らし血管内の炎症も軽減して 血をサラサラにする⇒動脈硬化の改善、心筋梗塞・脳梗塞の予防、 美肌の効果(くすみやシミの肌トラブルが軽減)、冷え症の予防
★ダイエット効果 オメガ3脂肪酸は中性脂肪を減らす効果が期待され、 血糖値も下げるので肥満・糖尿病の予防にもなる
★1日の摂取量 カロリーは高いので食べ過ぎはNG ⇒摂取量は1日約2.8g(片手分を目安) できれば無塩で生のくるみがより良い
★ガン予防 膵臓ガンのリスクを減らすとハーバード大学医学部が発表

【くるみの生産量日本一・長野県民オススメ!簡単にできるくるみ料理】
★「くるみそば」 砕いたくるみをそばつゆに入れるだけ
★「くるみ味噌」(材料2人前)くるみ100g、味噌・砂糖・みりん各大さじ2、塩適量
味噌・砂糖・みりんを煮詰めて、砕いたくるみを入れて一煮立ちしたら完成

【アンチエイジングドクター日比野先生オススメくるみ料理】
★「くるみバナナヨーグルト」 腸内環境を整え血行を良くする 朝摂るのが効果的!


取材レポート〜話題の主婦モデルで3児の母・滝沢眞規子の自宅潜入
チアシード・アマニ油・マカパウダー 美と健康の秘訣公開

今回調査するのは、雑誌VERY専属
話題の主婦モデル 通称タキマキ 滝沢眞規子(37)

【美と健康は1日にしてならず〜滝沢眞規子編〜】
甘いモノを食べてもチャラにしてくれる滝沢家の朝食
★ココナッツオイル 中鎖脂肪酸がアンチエイジング・デトックス・保湿・美肌効果
★亜麻仁油 オメガ3脂肪酸が血流改善、生活習慣病の予防に効果的
★くるみオイル 肌の再生を促し、血流が良くなり冷え症・むくみに効果的
★バルサミコ酢 疲労回復・血糖値抑制に効果的
★チアシード オメガ3脂肪酸を多量に含み食物繊維が豊富で便秘解消・ダイエットに効果的
★調理中ゴルフボールを踏み足裏の筋肉を緩める 足首のラインを出し体の正しい所で立つエクササイズ
★最新!タキマキ特製スムージー 食材を事前に切り1回分に小分けして冷凍しておく
(材料)小松菜、セロリ、水菜、モロヘイヤ、バナナ・キウイ・リンゴなど果物、マカパウダー、チアシード  マカパウダーを入れることでホルモンバランスを整え美肌に効果的

【タキマキ流 主婦にピッタリ!ながらエクササイズ】
① ドライヤーをしながら前屈して柔軟運動 頭の血流も良くなる
② ドア枠で姿勢矯正 首が前に出ないよう意識して腕のつけ根を伸ばす
③ 階段の段差でかかとの上下運動 足首やふくらはぎをスッキリさせる
④ 開脚しながら遠くに置いた洗濯物をたたみ遠くに置く

【カリスマパーソナルトレーナーのエクササイズ】
東京都港区元麻布「Positive Link Studio」パーソナルトレーナー:横手貞一朗さん
★美脚エクササイズ 大きな血管やリンパが流れる腿裏の運動 肩を内側に絞り骨盤を内側に締める
★美しい首回りを作るエクササイズ チューブを上下左右に引っ張り体のラインを引き出す  チューブが体につかないように行うのがポイント 肩回りの筋肉が多角度で使われ肩こり解消にも効果的


UPDATE:2015.11.5 (Thu)


取材レポート〜業界1位の1位を当てろ!坂上忍のなるほどダービー
「牛角」人気メニューを当てろ!秘伝の技&裏メニュー公開

年間売上およそ500億円【焼肉チェーン業界No.1「牛角」本当に美味しい!人気メニューベスト10】
1位 王様ハラミ 790円 片面3、返して8でしっかり焼くと臭みが消えジューシーに! 
2位 やみつき塩キャベツ 290円 家庭でできる作り方(下部に記載しています)
3位 熟成厚切り!塩サガリ 690円 裏メニュー「青唐おろしポン酢」で食べると◎
4位 牛角アイス 250円 アイスにきな粉と黒蜜がかかった人気No.1デザート
5位 カルビ 490円「カルビ専用ご飯」にカルビ・マヨネーズ・温泉玉子を乗せたカルビ丼にして食べると◎
6位 チーズフォンデュdeチキンバジル 590円 女性客からの支持率が非常に高い!
7位 牛フィレ塊焼き 1,980円 わさび・バルサミコ酢・ガーリックバターのどれかで食べると◎
8位 黒糖おさつバター 390円 バニラアイスとメープルシロップをかけた「愛しておさつバニラ」も人気
9位 霜降り上タン塩 980円 牛角特製「魔法のつけ塩」で食べると◎
10位 わたあめすき焼きカルビ 590円 残った割り下に玉子を入れて、玉子とじ丼に!
※すべて税抜金額です ※スタッフ300人が投票

【「牛角」メニューには無い㊙裏メニュー】
★調味料・薬味すべて無料〜ごま油、ケチャップ、七味、刻みネギ、マヨネーズ、マスタード
★100円の裏メニュー〜温泉玉子、梅ダレ、わさび醤油、ガーリックバター、チーズフォンデュ、青唐おろしポン酢

【家庭でできる「牛角 やみつき塩キャベツ」の作り方】
1. 市販の塩ダレに粗くおろしたニンニクを適量入れる
2. 氷水で冷やしたキャベツに、1の塩ダレ2:ごま油1でかける
3. 炒りごまをかけて完成


ひるたつ〜息子3人を東大理IIIに合格させたママの
スーパー教育法【小中学校編】

家庭教育の達人 主婦 佐藤亮子さん

【佐藤流 家庭教育】
① キッチンタイマーで集中力を鍛える
 短い時間設定で教科を変えて集中力UP、時間設定で学習スピードもUP
② 暗記は夕食中に覚えさせる
 暗記のために時間を使うのはもったいない!食事中はリラックスしていて覚えやすい
③ 勉強のスケジュールは母が作る テスト前2週間分のスケジュールを渡す
 終わった科目に印をして、できていないことを明確に!

【教科別 東大合格の学力がつく勉強法】
★算数 1問に1ページを使って解かせる 算数は考えるプロセスが大切!
 ノートのスペース=考える頭のスペース 書き込める余白を
★英語 日本語訳を最初に見せる まず英文に慣れて理解を深めることが大切!
★国語 物語の登場人物の感情も解説してあげる 問題のポイントが分かり成績が上がる!
★社会 地理にるるぶなど旅行誌を使う 気分転換にもなり何気なく予備知識が入る!

【勉強・子育て 世のママの悩み 佐藤流解決法】
★テストの点数を上げる方法は? ⇒カップラーメンをイベントにする
 子どもの大好きなカップラーメン(あえて普段は食べさせない)で、辛いテスト勉強を楽しく演出
★忘れ物をしないようにするには? ⇒荷物はお母さんが用意する
★どうすれば遅刻がなくなる? ⇒朝寝ている間にくつ下を履かせる


UPDATE:2015.11.4 (Wed)


取材レポート〜落語界の名門・海老名家御用達!行きつけ店めぐり
激ウマ下町グルメ&㊙エピソード大公開

■台東区根岸【レストラン香味屋】大正14年創業の洋食店
看板メニュー「ビーフシチュー」3,500円  初代・林家三平が愛した「メンチカツ」2,000円
(共にライス・パンは別料金 各230円)

■浅草【駒形どぜう】創業1801年(江戸時代)
海老名家御用達「どぜうなべ」1,750円 ※ご飯は別途300円(すべて税別)

■谷中【絵馬堂】ご主人が築地でその日仕入れた旬の食材で熟練の技でふるまう
海老名家御用達「ちゃんこ鍋」1人前 3,780円 ※要予約


ひるたつ〜外国人芸人・厚切りジェイソンが教える
語呂合わせで解決!漢字の簡単な覚え方

漢字の達人 覚えた漢字は3000字 厚切りジェイソン

【語呂合わせで覚える難しい漢字】
★まぐろ ⇒寿司店に必ず有る魚は「鮪」
★かに ⇒何で蟹が美味しい?解るのは虫「蟹」
★うなぎ ⇒一日に四回又吉が食べている魚は「鰻」
★つや ⇒「艶」がある髪は豊かな色
★つまずく ⇒足の下の品質が悪いと「躓く」
★きゅうり ⇒古い瓜をひと月置くと「胡瓜」になる
★ねつぞう ⇒「捏造」は手で日曜日と土曜日に造る
★しっと ⇒女が嬉しくて疾走したら「嫉妬」で他の女から石が飛んできた
★さっそう ⇒風に向かう一人のメッシ「颯爽」
★しゅうたい ⇒鬼がお酒を飲むと態度が悪化する「醜態」
★ばんさん ⇒晩ご飯はトタヌさんと食べる「晩餐」


UPDATE:2015.11.3 (Tue)


取材レポート〜紅葉シーズン!秋の京都表裏グルメ食べ尽くしSP
坂上忍がお世話になった方へ京都でおそらく最高値を自腹で恩返し!
地元の人しか知らない京都の裏グルメツアー

今回、坂上忍がおもてなししたのは 女優 多岐川裕美さん

京都最高値1★湯豆腐 南禅寺【順正】最高級湯豆腐
「京会席 雲水」1人前 15,430円×2=30,860円
明治43年創業の老舗「京豆腐 服部」中は絹・外は木綿の順正のための豆腐を使用

京都最高値2★箸 新京極商店街【箸ギャラリー 門】箸専門店が誇る最高級の箸
「更谷富造作 海の幸」一膳 86,400円 世界一固い木と言われる高級木材「スネークウッド」を使用。 まさに一生もの!世界で一膳しかないハンドメイド

京都最高値3★ハンバーグ 先斗町【ステーキ・鉄板焼き みくら】
「京都牛のハンバーグ」1人前 25,000円×2=50,000円(要予約)
京都牛は京都府内で育てられた黒毛和種で全国に流通することがほとんど無い

京都最高値4★抹茶 【京都ジェラート・ベネ】
究極の濃抹茶ジェラート「極」32,400円 ※完全予約制(4日前までに要予約)
丸久小山園 100g 14,364円の抹茶を使用 残したジェラートを抹茶として飲む

【地元の人しか知らない京都の裏グルメツアー】
★File1 一乗寺【麺屋極鶏(ごっけい)】今、京都で一番行列ができるラーメン
「極鶏ラーメン 鶏だく」700円(税込)
★File2 二条城【キッチン ゴン】京都人が大行列を作るご当地デカ盛りランチ
チャーハン+トンカツ+カレー「ピネライス(ビッグ)」970円(税込)
★File3 木屋町【アジェ】並んでも食べたい元祖塩ホルモン 店のホルモンは全て近江牛
「塩ホソ(牛の小腸)」600円「ホルモン焼きそば」850円(共に税抜)

【坂上忍行きつけの名店】★祇園【BLUE FIR TREE】BARなのに大行列スイーツ
「パンケーキ」500円(昼限定メニュー)



UPDATE:2015.11.2 (Mon)


取材レポート〜3分以内に出る!早いのにウマい店
日本一金賞かきあげ丼・リピーター続出ナシゴレン・ミシュラン店のパスタ

■築地【てんぷら黒川】全国丼グランプリ金賞!「かきあげ天丼」1,500円
★家庭でおいしくかきあげをつくるポイント  〜油はサラダオイル9に対し、ごま油を1の割合で入れる。 油はかき揚げが浸る程度となるべく少な目にし、真ん中ではなく手前の縁に入れるだけでかきあげが広がらない!およそ30秒後、丸くなったまま鍋の中央に持っていき、柔らかいうちに裏返すのがポイント!

■丸ビル5F【CITA・CITA(チタチタ)】リピーター続出!本格ナシゴレン&油淋鶏
「インドネシア炒飯"ナシゴレン"と油淋鶏プレート」1,100円
★家庭でおいしくナシゴレンをつくるポイント  〜米一合に対して水も一合と極端に少な目。そのため、パラパラとした食べやすい触感になる。 さらに隠し味として、米1合に大さじ一杯のココナッツミルクを入れることで、エスニックなコクと香りを味わえる!

■文京区【バンディエラ】2年連続ミシュラン獲得
「蟹とポロ葱のオイルベース レモンの香りのタリオリーニ」1,500円
★ミシュランシェフが教える小ワザ 〜トマトベースのパスタには小さじ半分のマスタードを足すと、コクと酸味が増す!


ひるたつ〜著書が大反響!話題の整体師が教えるリンパ健康法

著書「病気がいやならワキの下をもみなさい」が累計15万部のベストセラー
リンパの達人 経路整体師 朝井麗華先生

朝井先生によると、頭痛・肩こりなどの原因は「リンパのつまり」
体には5箇所にリンパ節があり、わきの下はその中でも特に重要

【リンパの流れをより良くするには?】
★より効果的な入浴法は? A.全身浴で42℃  B.半身浴で38℃  ⇒A
熱めのお湯に10分間浸かるとリンパの流れが改善 30分以上の半身浴は効果的
★より効果的な食べ物は? A.豆腐  B.納豆 ⇒B
納豆などの発酵食品は体を温める効果があり、リンパの流れを改善する
納豆にキムチなど発酵食品同士を合わせて摂取するとより効果の期待大
納豆に含まれるカリウムの利尿作用によりむくみの改善も期待できる
★水の飲み方 「1日2Lの水を飲むと良い」ということがよく言われているが、 体に一度に吸収される水分は100cc程度。一度に大量ではなくこまめに摂取することで、 血流により水分を吸収させることができる。

【簡単!わき流し法「わきもみ」】肩から指先に血行が流れポカポカに
① わきの下に親指をあてる ② 後ろの肩甲骨上部に残りの4指をあて挟む
③ 10秒間押す ④ ゆっくり離す ⑤ 肩甲骨周り全体に3回繰り返す

【簡単!わき流し法「わき回し」】大胸筋と腕の筋肉をほぐしリンパの流れ改善
① 親指以外をわきの下に ② 親指は大胸筋へ ③ 10秒間ゆっくりと押す
④ 血行をさらに良くするため腕を回す ⑤ 前後に5回ずつまわす


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