なんちゃって上海ガニ

紹介したレシピ「上海蟹風料理“蟹粉蛋”（シエフェンダン）」
※クックパッドより

＜材料＞2人分
卵（4個）
しょうゆ（大さじ1.5）
米酢（大さじ１）
砂糖（小さじ１）
ごま油（数滴）
ショウガ（小さじ１）

＜作り方＞
卵の黄身と白身を分けて別々の容器に入れ、卵白と卵黄をそれぞれ 溶きほぐします。
しょうゆ・米酢・砂糖・ごま油を合わせてつけダレを作ります
ショウガをすりおろし、つけダレに混ぜます
フライパンにごま油を少しひいて、白身と黄身をそれぞれ炒り卵の ように炒めます。
炒めた白身と黄身をフライパンで合わせ、その上からつけダレを投入し、軽く混ぜ合わせたら完成