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ヘルシーに「大根餃子」

紹介したレシピ「ヘルシーに大根餃子」
ラピハピさん
※クックパッドより

<材料>
・豚挽き肉(300g)
・醤油/酒/水/(各大さじ1)
・ごま油(大さじ1弱)
・塩(小さじ1/3)
・大根(10cmぐらい)
・にら(半束)
・片栗粉(適量)

<作り方>
①大根はスライサーで薄くスライスして塩少々をしてしんなりさせておく
②豚挽き肉に調味料を加え白っぽくなるまで手でよく混ぜる
③白っぽくなったらニラを加えて混ぜる
④大根がしんなりしたら軽く絞って茶こしなどで薄くふって、肉のあんをのせて2つ折りに包む
⑤フライパンにごま油を引いて強火で焼き目をつけて裏返し、中火でふたを して3分焼いて出来上がり


紹介したレシピ「大根の葉っぱ餃子が美味しすぎる~~」
スーパーずぼらんさん
※クックパッドより

<材料 5人分>
・豚挽き肉(230g)
・大根の葉(1本分)
・白菜(2枚)
・ニラ(半分)
・オイスターソース(大さじ1)
・鶏がらスープの素(小さじ1)
・ニンニク(2cm)
・生姜(2cm)
・砂糖(小さじ2)
・醤油(大さじ1)

<作り方>
①大根の葉っぱと白菜をみじん切りにして、塩をふって混ぜ合わせるレンジで1分温める
②冷めたら軽く絞ってみじん切りのニラ・ニンニク・生姜・豚挽き肉・調味料を投入して混ぜる
③皮につつむ
④焼いて完成