Muscat～フジテレビの番組情報

2月27日放送の『梅沢富美男のズバッと聞きます！』は、ゲストにカンニング竹山さん、北村匠海(DISH//)さん、三浦豪太さん、
三浦雄一郎さん、Mr.シャチホコさん、みはるさん、山口もえさんを迎えてお送りしました。

大注目！サバ缶の次は、イワシ缶

以前『梅ズバ！』で紹介したサバ缶。ANZEN漫才のあらぽんさんが、1週間サバ缶を食べ続けたところ、中性脂肪が700近く下がるという結果に。スーパーでは品切れが続出。そんな中、缶詰業界の新たな救世主として「イワシ缶」が注目されています。イワシ缶は、サバ缶同様に栄養価が高く、値段も手ごろ。イワシは、EPAやDHAが豊富(EPAはサバより多い)で、動脈硬化や心臓疾患など生活習慣病の予防に効果が期待でき、さらにカルシウムやビタミンDが多く、骨粗しょう症を予防したい女性、育ち盛りのお子さんにもオススメなんだそう。またイワシに含まれるコエンザイムQ10は疲労回復に、イワシ特有の成分イワシペプチドは、血圧上昇を抑える効果も。

というわけで今回は、1週間毎朝イワシ缶を食べて検証(EPAやDHAは、朝の摂取が効果的なため)。“ズボラ料理”でおなじみの家庭料理研究家・奥薗壽子(おくぞの・としこ)さん考案の簡単レシピに挑戦したのは、ものまね芸人のみはるさん。アッコさんのものまねでブレイク中のMr.シャチホコさんの妻(新婚ホヤホヤ)で、年の差婚としても話題に。

1日目
■イワシクッパ

材料(2人前)
イワシ缶、米(1杯分)、カットわかめ(2つまみ)、キムチ(適量)
作り方
ご飯の上にイワシ缶を汁ごとかける。カットわかめを入れ電子レンジで5分加熱(600W)。キムチを入れてできあがり。

スタジオで試食した山口もえさんは「これお店で出したら売れますね」とニッコリ。

2日目
■イワシトースト＆トマトスープ

材料(2人前)
イワシ缶、粒マスタード(大さじ1)、トマトジュース(1カップ)、おろししょうが(適量)
作り方
イワシ缶から身だけ取り出し、粒マスタードとペースト状に混ぜ合わせる。後は、お好みのパンに塗るだけ。残しておいたイワシ缶の汁に、トマトジュース、おろししょうがを入れ、電子レンジで3分加熱(600W)。

試食したカンニング竹山さんは「これ、おいしいですね！」、北村匠海さんも「簡単なレシピと思えないくらい、味に深みがある」と絶賛。

3日目
■イワシのサンラータン
作り方
イワシ缶に、もずく酢(2パック)を混ぜ、電子レンジで5分加熱(600W)。お好みでラー油をかけて。

4日目
■イワシのトマト煮
材料(2人前)
イワシ缶、ミニトマト(10個)、ケチャップ(大さじ1)
作り方
容器にイワシ缶、ミニトマト、ケチャップを入れ、イワシの身を少しつぶしながら混ぜる。電子レンジで4分加熱(600W)。

5日目
■イワシあんかけ豆腐
材料(2人前)
イワシ缶、豆腐(1/2丁)、おろししょうが(1かけ)
作り方
容器に豆腐、イワシ缶、おろししょうが、片栗粉を入れ、片栗粉と汁がよくなじむよう混ぜる。電子レンジで4分加熱(600W)。醤油と青ネギを振りかけたら、できあがり。

6日目
■イワシのおろしポン酢
イワシ缶と大根おろしを混ぜ、電子レンジで3分加熱(600W)するだけ。

7日目
■イワシパスタサラダ
コンビニで売っているパスタサラダにイワシ缶を汁ごと入れ、添付のドレッシングをかけたらできあがり。

気になる結果ですが、
総コレステロール(基準値150～219)
209→188
LDL(悪玉コレステロール/基準値70～139)
126→92
血圧(140未満/90未満)
128/66→119/76
中性脂肪(基準値50～149)
79→34

と、すべて良好な結果に。みはるさんも「続けたいと思います」と満足気。みなさんも、ぜひご家庭でお試しください！

番組情報

『梅沢富美男のズバッと聞きます！』

＜放送＞

2月27日(水)22：00～22：54

【MC】

梅沢富美男

【進行】

池田美優

【ゲスト】

カンニング竹山
北村匠海(DISH//)
三浦豪太
三浦雄一郎
Mr.シャチホコ
みはる
山口もえ

(※50音順)