材料〈1人分〉
- 豚かた肉…160g
- 醤油…小さじ1
- 豆板醤…大さじ1
- ハチミツ…小さじ1
- 白菜キムチ（刻む）…100g
- ごま油…大さじ1
- ニンニク（スライス）…1片
- 唐辛子…1本
- ニラ（5センチ長）…1／5束
- ご飯…1膳（150g）
作り方
-
1
豚かた肉を大きめにカットする。 -
2
ボウルに、醤油、豆板醤、ハチミツを加えて混ぜる。 -
3
フライパンにごま油とニンニク、唐辛子、1）の豚かた肉を入れて炒め、 続いて、ニラ、刻んだキムチを加えてざっと炒め、途中で唐辛子を取り出す。 -
4
そこへ、ご飯を加えて強火で炒める。 -
5
鍋肌に、2）の合わせダレを回しかけてザックリ混ぜる。 -
6
器に盛りつけ、唐辛子をのせて完成。
フードコーディネーター：川上ミホ（Ｗ）
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