材料〈1人分〉

作り方

• ―豆乳マヨネーズ―

• 1

  ビンに入った豆乳に、きび砂糖、塩、米酢、米油を加え、シェイクする。
―シャケバーガー―

• 2

  キャベツを千切りにする。

• 3

  米油を引いたフライパンで、鮭の切り身を焼く。

• 4

  バンズの内側をフライパンで軽く焼き、焼いた鮭を半分にカットする。

• 5

  バンズに、豆乳マヨネーズ、カットした鮭、たっぷりの千切りキャベツ、その上から、豆乳マヨネーズをかけて完成。

フードコーディネーター：川上ミホ（Ｗ）

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