材料

作り方

• ―　ドレッシング　―

• 1

  ボウルに、プレーンヨーグルト、ライムの絞り汁、おろしニンニク、塩、オリーブオイルを加えて、混ぜれば出来上がり。
• ―　アボチキサラダ　―

• 2

  フリーカを熱湯で１５分茹で、湯切りしておく。

• 3

  鶏ムネ肉にフォークで数か所穴をあけ、塩、黒こしょうをふる。オリーブオイル（分量外）を熱したフライパンで皮目から焼く。

• 4

  皮が香ばしく焼けたら、裏返して火を通し、焼けたらザクザクと一口大に切る。

• 5

  鶏肉を焼いたフライパンで、アボカドを焼く。

• 6

  皿にベビーリーフ、鶏ムネ肉、アボカド、フリーカを盛りつけ、その上から、１）のドレッシングをかけて完成。

フードコーディネーター：川上ミホ（Ｗ）

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