材料〈2人分 グラス2個分〉

作り方

• 1

  水に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。

• 2

  鍋を弱火にかけ、室温に戻したクリームチーズとハチミツを入れて練りまぜ、豆乳の半量を入れて混ぜる。

• 3

  全体が馴染んだら、残りの豆乳と、１）水で溶いたゼラチンを入れて混ぜる。

• 4

  グラスに注ぎ入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で３～４時間ほど冷やし固める。

• 5

  固まったら、ベリー類を飾り、ハチミツを回しかけて完成。

フードコーディネーター：川上ミホ（Ｗ）

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