材料〈2人分〉

作り方

• 1

  タマネギとニンジンをみじん切りにする。

• 2

  鍋にココナッツオイルを熱して１）のタマネギとニンジンを炒める。
  しんなりしたらアサリとハマグリ、酒をふり、水を加えて、ふたをする。

• 3

  貝類の口が開いたら、豆乳を加えてあたため、
  味噌、塩、黒コショウを加えて味を整えて完成。

フードコーディネーター：川上ミホ（Ｗ）

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