♪野菜美人♪
■ﾚﾀｽと魚介のｱｼﾞｱﾝしゃぶしゃぶ
[材料2人分]
ﾚﾀｽ 1玉
ﾐﾆﾄﾏﾄ 適量
ﾎﾀﾃ 適量
┗5mm厚さに切る
えび 適量
┗背わた､殻を除く
やりいか 適量
┗輪切り
水 5ｶｯﾌﾟ
┏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ 大1/2
A 酒 1/4ｶｯﾌﾟ
┗鶏もも肉 150g
┗一口大に切る
ﾅﾝﾌﾟﾗｰ 大3
塩･こしょう 適量
┏砂糖 大3
┃水 大3
B 赤唐辛子 1本 粗みじん
┃ﾆﾝﾆｸ 小2 粗みじん
┃ﾅﾝﾌﾟﾗ 大2
┗ﾚﾓﾝ汁 大3
Cﾎﾟﾝ酢 1/4ｶｯﾌﾟ
┗香菜 1/4ｶｯﾌﾟ
┗下のほうは粗みじん
香菜 適量
┗葉はざく切り
ﾗｲﾑ 適量
┗くし切り
ﾌｫｰ 適量
┗茹でておく
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