♪野菜美人♪
■ｼｬｷｼｬｷ新ﾀﾏのそばｻﾗﾀﾞ
[1]新玉葱はｽﾗｲｽする｡
[2]おそばを茹でる(5〜6分)ｻﾞﾙにあけ水でしめて水気をとっておく｡(湯はとっておく)
[3]ささみをたて半分に切り(2)の湯に入れて火を止め3分放置する｡引き上げて手でさく｡
[4]Aを合わせ､そばとささみをあえる｡
[5]ﾚﾀｽを敷いた皿に(4)を盛り玉葱をのせしょうゆをひとまわしかけて､おかか､ちぎったのりをふり混ぜながら頂く｡
☆POINT!
新玉葱は生でたべる! 生で食べる事によって硫化ｱﾘﾙなどの栄養分の損失が少ない
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