♪野菜美人♪
■ｿﾗﾏﾒとｴﾋﾞのﾎｸ2かき揚げ
[1]ｿﾗﾏﾒをｻﾔから出し､薄皮をむく
[2]Aの材料を混ぜ合わせﾚﾝｼﾞに1分半かける
[3](1)のｿﾗﾏﾒ､ぶつ切りにした大正えび､ｽﾗｲｽしたﾀﾏﾈｷﾞをﾎﾞｰﾙに入れて合わせ､全体に天ぷら粉を軽くまぶしておく
[4]Bの材料を混ぜ合わせ(3)にからめる
[5]四角く切ったｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに(4)をしき中温の油に入れる｡程よき所でひっくり返して紙をはがしｶﾘｯと揚げる
☆POINT!
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを使って揚げる! ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを使う事で具がﾊﾞﾗﾊﾞﾗになるのを防ぐ｡さらに､衣が少なくてすむのでﾍﾙｼｰ｡
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