#251 信州 野尻
2008年8月12日O.A
■避暑地の美味〜野尻湖とﾙﾊﾞｰﾌﾞ〜(野尻編)
湖の形が芙蓉の葉に似ていることから｢芙蓉湖｣とも呼ばれる野尻湖｡
この風光明媚な湖のほとりは､明治の頃から軽井沢と並ぶ長野の2大避暑地として栄えてきました｡そんな野尻湖畔の異邦人たちが愛してきた野菜｡それがﾙﾊﾞｰﾌﾞです｡
ｼﾍﾞﾘﾔ原産のﾙﾊﾞｰﾌﾞは甘酸っぱい味わいを持ち､ﾊﾟｲやｼﾞｬﾑにすると絶品だそうです｡ゆえに異邦人たちは涼しい野尻湖周辺でのﾙﾊﾞｰﾌﾞ栽培を推奨したのです｡
こうして広まったﾙﾊﾞｰﾌﾞは避暑地･野尻湖の名物になっていったのです｡
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