#153 宮城県白石
2006年8月15日O.A
孝行息子が生んだ名物〜白石うｰめん物語〜
名将･伊達政宗の重臣･片倉小十郎の城下町･白石｡この町の名物麺料理が｢白石うｰめん｣です｡この麺は､そうめんに似ていますが､油を使わないというのが大きな違い｡そんな｢白石うｰめん｣を作り出したのが､鈴木味右衛門です｡
味右衛門には､胃弱で"油もの"が食べられない父親がいました｡
そんな父のため､味右衛門は苦心して､油を使わないそうめんを発明したのです｡この孝行息子の苦心を知った片倉小十郎は､味右衛門の父への温情にちなんで､｢温麺(うｰめん)｣と命名｡以後､この町の名物麺料理となったのです｡
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