#83 新潟県新潟市
2005年3月15日放送
異邦人からの贈り物 〜ﾐｵﾗおじさん伝〜
明治7年の夏､開港で活気づく新潟の地を訪れたﾌﾗﾝｽのﾁｬﾘﾈ曲馬団から1人のｲﾀﾘｱ人が怪我のため置き去りにされました｡彼の名は､ﾋﾟｴﾄﾛ･ﾐﾘｵｰﾚ｡ﾐﾘｵｰﾚは､新潟で曲馬団に雇われていた権助とおすいに介抱されました｡時の県令･楠本正孝は､この話を聞き感動し､ﾐﾘｵｰﾚを援助｡牛肉､牛乳店を開業させました｡
店は大繁盛､ﾐﾘｵｰﾚも｢ﾐｵﾗ｣と呼ばれ人気者になり､いつしかおすいと夫婦となり幸せな時を過ごしていました｡ところが､明治13年の大火で店は焼失してしまいﾐｵﾗはｼｮｯｸで､ｲﾀﾘｱへ帰ろうかと思い悩みましたが､周囲の人たちの励ましで立ち直り､恩返しの意味も込めて､西洋料理を広めることに努めようとしました｡そして誕生したのが｢新潟の鹿鳴館｣と呼ばれた高級ﾚｽﾄﾗﾝ｢ｲﾀﾘｱ軒｣です｡この店を起点にﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ､ﾋﾞｰﾙ､ｱｲｽｸﾘｰﾑなどが新潟の地に広まっていったと言われています｡
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