#64 長野県戸隠村
2004年10月26日放送

  • 徳善院蕎麦 極意

    • 徳善院蕎麦は､江戸時代より伝わる戸隠蕎麦の伝統的な食文化です｡天保8年(1837年)の記録では､お茶にはじまり季節の料理と酒を､そして最後に｢蕎麦切り｣を供したと記されています｡｢お客様お一人おひとりに､最高の蕎麦を提供したい…｣という徳善院蕎麦 極意の伝統的な蕎麦を､召し上がってみては?
  • 長野県上水内郡戸隠村中社

    • TEL:026-254-2044
  • ｱｸｾｽ

    • 東京駅から長野新幹線あさまで長野駅へ｡ﾊﾞｽに乗り換え戸隠神社中社前下車｡
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