#50 山形県 羽黒町
2004年7月13日放送

  • 一翠苑

    • ｢一翠苑｣では､山形大学などと共同開発した､小麦粉に絹の水溶液を加えて作った新しいﾀｲﾌﾟの麺=｢絹麺(きぬめん)｣に､季節の山菜や鴨の具を添え､ﾄﾋﾞｳｵのﾀﾞｼを使った麺を食べることができます｡絹の光沢が麺を上品にし､歯ごたえ･のどごしが絶妙で､舌触りが気持ちいい｡ｼﾙｸﾌﾟﾛﾃｲﾝも含まれていて美容にも効果的です｡ﾌﾗﾝｽ料理風にｱﾚﾝｼﾞした｢夏の絹麺｣は味､見た目とも女性に人気です｡
  • 一翠苑

    • 羽黒町松ヶ岡
    TEL:0235-62-4295
  • ｱｸｾｽ

    • 東京駅から上越新幹線｢とき｣で新潟駅へ｡新潟駅からは特急｢いなほ｣に乗り換え鶴岡駅下車､車で30分｡
    または､東京駅から山形新幹線｢つばさ｣で新庄駅へ｡新庄駅からは陸羽西線で余目駅へ｡羽越本線に乗り換え鶴岡駅まで行き､車で30分｡
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