#38 秋田県 八森町
2004年4月20日放送

  • しょっつる仕込み

    • 少し早い春の陽光を浴び輝く日本海の街で冬の恵を形にする人々がいました｡八森町の名物といえば｢はたはた｣｡それは､冬の極寒の日本海でほんの数週間しか獲ることのできない魚｡その魚を使ってできるのが｢しょっつる｣｡｢塩汁｣がなまって｢しょっつる｣になったとおり､お鍋のﾀﾞｼとして使われるのが一般的ですが､地元ではﾗｰﾒﾝや､ｻﾗﾀﾞのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとしも重宝されています｡まさに大自然が恵んでくれた私たちへの宝です｡(今回の旅人:悠美)
  • 八森町産業振興課

    • TEL:0185-77-2111
  • ｱｸｾｽ

    • 東京駅から秋田新幹線｢こまち｣で秋田駅へ｡秋田駅からは奥羽本線にて東能代駅まで行き､五能線に乗り換え八森駅下車｡
    [0]もどる
    (C)ﾌｼﾞﾃﾚﾋﾞｼﾞｮﾝ