*-*-ﾔｻｲ､ｻｲﾀ｡-*-*
#35 ﾋﾟｰﾏﾝ
陽射しを浴びて凛と咲く白い花｡
この緑の茎を辿っていくと…ん? この形は…
そう! ﾋﾟｰﾏﾝの花だったんだね｡
子供の頃､ﾋﾟｰﾏﾝが苦手だった人､多いんじゃない?
あの独特の苦味が敬遠されるみたいね｡
そもそもﾋﾟｰﾏﾝは､ﾄｳｶﾞﾗｼ属の野菜｡
ﾄｳｶﾞﾗｼの中でも甘い品種が､ﾋﾟｰﾏﾝって訳なの｡
だけど､｢ﾋﾟｰﾏﾝ｣とひと言で言っても､最近では､品種改良で苦味をなくしたり､甘い品種のﾊﾟﾌﾟﾘｶも登場して､ﾋﾟｰﾏﾝの人気は急上昇!
子供が克服した野菜ﾗﾝｷﾝｸﾞでは､なんと､堂々1位にﾗﾝｸｲ〜ﾝ!
だけど､どうしても苦手って人に､おいしいﾋﾟｰﾏﾝの調理法を伝授しましょう!
ﾋﾟｰﾏﾝは必ず縦に切るべし! 細胞を壊さないので､独特のあの匂いを抑えることが出来るぞ! さらに…
苦味の正体であるｱﾙｶﾛｲﾄﾞは､油に弱い!
油で炒めれば､苦味が薄まるぞ!
ﾋﾟｰﾏﾝとﾄｳｶﾞﾗｼ｡
同じ仲間なのに､形が違うのは何故?
その昔､ｱﾒﾘｶ大陸からﾖｰﾛｯﾊﾟへと伝わったﾋﾟｰﾏﾝのご先祖様｡中には種がｷﾞｯｼﾘ…
『う〜ん｡種が詰まってなければ､おいしいのになぁ…』
何とかおいしく食べようと､みんなが品種改良を進めて現在のﾋﾟｰﾏﾝが誕生!
Oh! ｸﾞｯﾄﾞ､ﾃｲｽﾄ! めちゃうま〜!
そう､ﾋﾟｰﾏﾝの中がｶﾗｯﾎﾟなのは､おいしい野菜を作る為に努力した結果｡
…お肉を詰めるためじゃなかったのね〜｡
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