*-*-ヤサイ、サイタ。-*-*

#14 ニンジン

小さな白い花がみんな集まって、一輪の大きな花に見えるのは?
これ、なにか解るかな? そう、ニンジンの花! 意外だったでしょ!
ニンジンは、お肌に大切なβカロテンがたっくさん含まれていることで有名よねぇ。
でも子供の頃、苦手だったって人も多かったんじゃないの?
ところが!小学生約500人を対象にした好きな野菜のアンケートを見ると…
なんと!ニンジンが第5位にランクイン!やる〜っ!

元々熱を通すと甘くなる野菜だし、このごろは独特の匂いもやわらげられて、いつの間にか子供達の人気者になっていたのねぇ…
それにしても、ニンジンの花って、本当にキレイよね。
実は、ニンジンは観賞用としても有名な野菜なの。
まずは、生け花にも使われる「キャロットフラワー」。
夏の花屋さんで見かけたことありませんか。
こうして生け花にして飾ると、なんか涼しげでいい感じ…
続いては、江戸時代の伊万里焼にも花咲くニンジンが。
イイ仕事、してますねぇ。
最後は「キャロットシード」
ニンジンの種から取れたエキス。
香水やアロマテラピーに使われています。フローラルでスィートな香りよ〜。
そういえば、昔、「♪一本でもにんじん」って歌ってたよね。
そうそう「ニンジン娘」なんて歌もあったし、ニンジンって、歌の題材にもなるのねぇ…。

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