*-*-ﾔｻｲ､ｻｲﾀ｡-*-*
#1 だいこん
白い小さな花が寄り集まって咲く､だいこんの花｡近年は病気に強く､太さが均一で甘い｢耐病総太り｣が人気｡
だいこんと言えば｢大根役者｣｡一説によれば､｢だいこんはいくら食べてもおなかを壊さない…｣
つまり『当たらない』｡
だから芝居が下手で人気の出ない役者をそう呼んだとか｡いわれは様々あるけれど､｢消化のいい｣だいこんらしい話｡
ちなみに､銀座の老舗割烹｢中嶋｣の三代目主人に聞くと､大根おろしは､縦にまっすぐ早くおろせば､｢辛い｣｡ ゆっくりと回しながらおろすと､｢甘い｣のだそうです｡
そんな大根おろし､栄養分がどんどん飛ぶので､｢すったらすぐに食べるべし｣が基本｡
だいこんは､花が咲く前に収穫するものなので､花が私たちの目には中々触れません｡正に幻の花なんですね｡
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