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ｻﾏｯｸ･ﾏｸﾘとﾙｽﾞ･ﾍﾞﾙｼｬﾘｱ
ｴｽﾆｯｸ他
魚のﾌﾗｲとそうめんﾗｲｽ!

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料理時間=30分
熱量=504kcal
ﾀﾝﾊﾟｸ質=25.6g
脂質=19.1g
塩分=1.4g

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材料=6人分
<ｻﾏｯｸ･ﾏｸﾘ>
ﾆｼﾞﾏｽ 6尾
ﾆﾝﾆｸ 5かけ
A) ﾚﾓﾝ汁 大さじ2
A) ｸﾐﾝｼｰﾄﾞ(ﾊﾟｳﾀﾞｰ) 小さじ1
A) 塩 小さじ2/3
小麦粉 適量
ﾗｲﾑ(ｽﾗｲｽ) 4枚
揚げ油 適量
<ﾙｽﾞ･ﾍﾞﾙｼｬﾘｱ>
米 2ｶｯﾌﾟ
そうめん 1束
B) ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
B) ﾊﾞﾀｰ 大さじ1
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ 大さじ1/2
水 2ｶｯﾌﾟ強

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作り方
.<ｻﾏｯｸ･ﾏｸﾘ>
1.ﾆｼﾞﾏｽは胸ﾋﾞﾚの下に包丁目を入れて腹ﾜﾀをとり除き,水洗いして水気をおさえる｡
2.ﾆﾝﾆｸはすりおろし,(A)を加え混ぜる｡
3.(1)の腹の中に(2)を厚めに塗り,残りを表面に塗って1時間ほどおく｡残りも同様にする｡
4.(3)に小麦粉をしっかりとまぶしつける｡
5.180℃の油で(4)をｶﾗﾘと揚げる｡
6.器に(5)を盛り,ｽﾗｲｽしたﾗｲﾑをのせる｡
.@<ﾙｽﾞ･ﾍﾞﾙｼｬﾘｱ>
1.米は水洗いしてｻﾞﾙにあけ,水気をきる｡
2.そうめんは長さを3等分に折る｡
3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに(B)を熱して(2)をｷﾂﾈ色になるまで炒める｡
4.炊飯器に(1)(3)を入れて軽く混ぜ,水に溶かした鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟを加えて普通に炊き,十分に蒸らす｡
5.器に(4)を盛る｡

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