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牛肉とﾚﾀｽの炒めもの
中華
手早く炒めていただいてね!

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料理時間=15分
熱量=185kcal
ﾀﾝﾊﾟｸ質=17.6g
脂質=10.1g
塩分=1.5g

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材料=4人分
牛ﾓﾓ肉(薄切り) 300g
A) しょうゆ 大さじ1/2
A) 酒 大さじ1/2
A) ｺｼｮｳ 少し
ﾚﾀｽ 1/2個
ﾔﾝｸﾞｺｰﾝ水煮缶詰 8本
ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
B) 中華ｽｰﾌﾟ 大さじ2
B) しょうゆ 大さじ1
B) 酒 大さじ1
B) ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小さじ1
B) ｺﾞﾏ油 小さじ1
B) 砂糖 少し
B) ｺｼｮｳ 少し

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作り方
1.牛ﾓﾓ肉は大きめのひと口大に切り,(A)で下味をつける｡
2.ﾚﾀｽは大きめにちぎって冷水に放し,ﾊﾟﾘｯとさせて水気をきる｡
3.ﾔﾝｸﾞｺｰﾝ水煮は汁気をきり,縦2つ割りにして長さを2等分する｡
4.中華鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱して(1)を炒め,肉に火が通ったら(2)の半量と(3)を加えて手早く炒め合わせ,(B)で調味する｡
5.器に残りの(2)を敷き,(4)を盛る｡

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