Moon & Sun
両極相楽
●潔而精川菜館
住所:上海市雁蕩路82号
営業時間:11時〜14時
17時〜21時
♪文思豆腐
35元(約520円)
注目を集める気鋭の料理人･李 軍さんが勤める店｡
李さんを"包丁の達人"として有名にしたのが｢文思豆腐｣という名の豆腐のｽｰﾌﾟ｡このｽｰﾌﾟは､1丁の豆腐を15,000本の"銀の糸"に切り分けて作られている｡
料理を見た目から美味しくする李さんの技をお楽しみ下さい｡
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