Moon & Sun
両極相楽
●かに漁
♪蒸し蟹
50元〜(約750円〜)
上海市中心部から車で約1時間半のところにある陽澄湖｡ここで獲れたｶﾆの事だけを｢上海蟹｣と呼ぶ｡
上海蟹の旬は10月から｡最初の内は卵のつまったﾒｽが好まれるが､11月以降は寒さと共にﾐｿのうまみを増すｵｽが好まれる｡
産地である陽澄湖周辺では上海蟹を格安で食べることができる｡
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