拝啓､父上様
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問.一平を"お兄ちゃん"と呼ぶように､板前や仲居も家族のような老舗料亭ならではの独特の世界観はどう思いますか?
答.｢素敵ですね｡本当の家族ではなくてもお互いがお互いを思い合ってるし､大変なことも一緒に乗り越えてきた人たちだと思うので絆は深いと思います｡ｴﾘがそこまで深く考えてるかは微妙だけど(笑)､神楽坂にはそういう特別な絆があるんだって伝わってきます｣
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