#139 ｽﾀｯﾌからのﾒｯｾｰｼﾞ
■ﾅﾎﾟﾚｵﾝ･ﾎﾞﾅﾊﾟﾙﾄ｡その名を知らない人は世界中にいないのではないかと思われるほど有名なﾌﾗﾝｽの第1帝政の皇帝｡歴史の教科書には必ず名前が載っている人物｡そして｢わが辞書に不可能は無い｣という言葉を残した人物｡
取材前にｺﾙｼｶ島を調べていると､どの資料にも｢ﾅﾎﾟﾚｵﾝが生まれた島である｣と書いてあります｡彼は1769年にｺﾙｼｶ島ｱｼﾞｬｯﾁｭ(ｱｼﾞｬｸｼｵ)で生まれました｡その生家は今ではﾅﾎﾟﾚｵﾝの博物館として現存しています｡それは表通りから何番目かの細い路地を曲がったところに佇んでいる一見普通のｱﾊﾟｰﾄﾒﾝﾄ｡正直､とても貴族が住んでいたとは思えない佇まいにびっくりしてしまいました｡しかし､外見とは裏腹に中は予想外に広く､当時のｻﾛﾝやﾍﾞｯﾄﾞﾙｰﾑをそのままに見る事ができます｡他にも当時使われていた壁紙や絨毯､洗礼証明証､ﾎﾞﾅﾊﾟﾙﾄ家の象牙のﾌﾞﾛｰﾁ等々数多くの品が展示されていて､貴族の優雅な生活を垣間見ることができます｡そして､街の中でもﾅﾎﾟﾚｵﾝの立派な像があちこちに建っていたり､ﾅﾎﾟﾚｵﾝ公園､ﾅﾎﾟﾚｵﾝの名前を拝借したﾚｽﾄﾗﾝがあったりと､至る所にﾅﾎﾟﾚｵﾝに関連した場所があり､如何にﾅﾎﾟﾚｵﾝがこの街に深く根付いているかということが分かります｡
そんなﾅﾎﾟﾚｵﾝは9歳までしかこの地で暮らしませんでしたが､三つ子の魂百まで…というように､彼は幼い頃この島で食べていた料理の味が忘れられなかったという話を聞いたのです｡そこで今回は是非､そのﾅﾎﾟﾚｵﾝの忘れられなかった故郷の味を再現してみよう､という事になり､ﾅﾎﾟﾚｵﾝ研究家でｼﾞｬｰﾅﾘｽﾄであるﾎﾟｰﾙ･ｼﾙｳﾞｧｰﾆさんにご協力をお願いしました｡そこで彼にお話を伺うと､実に興味深い話が聞けたのです｡それは､ﾌﾗﾝｽ革命の際､ﾅﾎﾟﾚｵﾝが母親に宛てた手紙には｢幼い頃に食べたｺﾙｼｶのﾁｰｽﾞやﾌﾞﾛｯﾁｭﾁｰｽﾞのﾗｻﾞﾆｱの味が忘れられない｣と書かれていたり､ﾌﾗﾝｽ本土の葡萄で作られたﾜｲﾝは不味くて飲めないといってわざわざｺﾙｼｶの葡萄を取り寄せ､それでﾜｲﾝを作らせていたりと､食事の所々にｺﾙｼｶ料理へのこだわりを覗かせていたというのです｡そこで今回はﾅﾎﾟﾚｵﾝが一番好きだったというｺﾙｼｶ名産の燻製ｿｰｾｰｼﾞ･ﾌｨｶﾞﾃﾞｯﾙとﾚﾝｽﾞ豆の煮込みを再現していただきました｡
いつまでも幼い頃食べていた味が忘れられなかったﾅﾎﾟﾚｵﾝ｡それは､ｺﾙｼｶ島で過ごした楽しい日々と重ねあわせ､心を癒していたのではないでしょうか｡
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