#128 ﾚｼﾋﾟ
ｶﾚ･ﾄﾞ･ｳﾞｫｰ
<作り方>
- ﾀﾏﾈｷﾞ､ﾈｷﾞ､ﾆﾝｼﾞﾝをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒める｡
- その上に､子牛肉の塊を乗せ､蜂蜜を塗る｡
- 更に､ｶﾙﾀﾞﾓﾝ(香辛料)を振り掛ける｡
- ｵｰﾌﾞﾝで4時間焼く｡
- ｿｰｽは､白ﾜｲﾝにｶﾙﾀﾞﾓﾝ､砂糖､酢､塩､ｺｼｮｳを加え煮詰める｡
- 添え物としてﾌﾟﾁﾄﾏﾄにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを掛け､塩を振り､ｵｰﾌﾞﾝで焼いたものとｴｼｬﾛｯﾄにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを掛け､塩を振り､ｵｰﾌﾞﾝで焼いたものを添える｡
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