#124 ﾚｼﾋﾟ
ｵﾘｰﾌﾞ･ｶｯｾ
<作り方>
熟す前のｵﾘｰﾌﾞの実を摘み､叩いて割っておく｡
塩水の中に1週間ほど浸けながら､ｱｸ抜きをする｡
水洗いした後､器に入れ､改めて塩水を加える｡
更に､香り付けにｳｲｷｮｳの葉を入れて漬け込む｡
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