#121 レシピ
プラト・フェト・ドゥ・シャンピニオン
<ピナン料理の作り方>
たっぷり目のオリーブオイルにバターを入れて溶かし、パセリを加える。
そこにピナンを加え、約1時間ほど炒めて水分を飛ばす。
塩・コショウで味付けし、セップとニンニクを入れて香りをつける。
仕上げに生クリームを入れる。
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