#120 レシピ
ヴェルジュ
<作り方>
  1. 未成熟のブドウを搾り、塩、スグリの実、レモン果汁を入れ、混ぜる。
  2. 混ぜた果汁を濾し、皮や種などの余分なものを取る。
  3. 2日間寝かす。

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