#108 ﾚｼﾋﾟ
ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ･ﾄﾞｩ･ｻﾝﾄﾞﾛ
<作り方>
ｶﾜｽｽﾞｷの身を生のままｽﾗｲｽする｡
白ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを混ぜ､塩､ｺｼｮｳで味付けしｿｰｽを作る｡
ｶﾜｽｽﾞｷの身にｿｰｽを塗りながら重ねて行く｡
仕上げにｳｲｷｮｳの葉と赤ｺｼｮｳを載せて盛り付ける｡
最後に､軽く粗塩(ｸﾞﾛｯｾﾙ&ﾌﾙｰﾙ･ﾄﾞ･ﾃﾞﾙ)を振り掛ける｡
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