#91 ﾚｼﾋﾟ
ｻﾗﾄﾞｩ･ｶﾞﾘｹﾞｯﾄ･ﾁｯﾌﾟｽ
<作り方>
ｲﾁｺﾞは縦に薄くｽﾗｲｽして､油紙を敷いた鉄板に乗せ､150度ぐらいのｵｰﾌﾞﾝで約1時間30分水分と糖分を抜く｡
お皿にﾊﾁﾐﾂを垂らし､その上にﾍﾟﾗﾙﾄﾞﾝ(なければ柔らかめのﾁｰｽﾞ)を乗せ､さらにその上にもすこしﾊﾁﾐﾂを垂らす｡
[1] をﾁｰｽﾞの周りに並べその上にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを少しずつ垂らし､ｻﾗﾀﾞ菜なども一緒に盛る｡
お好みで山椒の実をかけて食べる｡
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