Style[219]
2011年8月3日(水)OA

Profile
有馬 和紀さん
宮崎出身。いつかは地元に戻って暮らすことが夢。宮崎の言葉や食べものを長女・一菜ちゃんにも好きになって欲しい。
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一菜(ひな)ちゃん、2歳。
お父さんの、有馬和紀さん。
和紀さんのベイビーstyleは、「ソウルフードは、冷や汁。」

和紀さんと妻のりえさんは宮崎県出身。
今日は、宮崎の郷土料理「冷や汁」を、一菜ちゃん初体験。

アジやイリコ、ゴマ、味噌などを溶いた汁に具を入れ、冷やしてからご飯にかける冷や汁。
和紀さんが子供の頃から食べていたレシピです。

和紀さん「冷や汁、作るっちゃわ。」
祖母・美知子さん「うん」
和紀さん「我が家風のコツないの?」
祖母・美知子さん「イリコを少し炒って、香ばしくなってから、すり鉢でつぶさないと。湿気があるとつぶれないので。」

祖母・美知子さん「一菜ちゃん、冷や汁いっぱい食べてね。」

「離乳食終わったら、冷や汁、食べさせてあげたいなと。やっぱり自分が冷や汁が好きだから。食べてくれると思います。」

りえさん「食べよ。」
和紀さん「ふふん。」
りえさん「パパが作ってくれたよ。おいしそうだね。食べよ食べよ。」
りえさん「おいしい?」
和紀さん「ごきげん!」

「将来的には、宮崎に戻って生きていきたいなっていう思いがあるので、少しずつ宮崎の文化に触れさせていければという思いはあります。宮崎を好きになってほしいです。」

故郷とつながる味。
それが、和紀さんのベイビーstyle。

【使用楽曲情報】
♪October Child/菅野よう子
♪Have You Ever Seen the Rain/CREEDENCE CLEARWATER REVIVAL
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(C)フジテレビジョン