Style[004]
2007年4月25日(水)OA
★Profile★
水野仁輔さん
ｻﾗﾘｰﾏﾝのかたわら､出張料理ﾕﾆｯﾄ｢東京ｶﾘ〜番長｣の調理主任として活躍中｡
数多くのｶﾚｰ著書を出版している｡
奥さまの深雪さん､馨介くんの3人家族｡
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仁輔さんのﾍﾞｲﾋﾞｰStyle､それは｢昆布でだしをとる｡｣
ｻﾗﾘｰﾏﾝの傍ら､出張料理ﾕﾆｯﾄの｢調理主任｣として活躍する仁輔さん｡
馨介くんの食事にもこだわりがあります｡
｢最初の離乳食は､昆布出汁を飲ませました｡日本人にしかわからないおいしさだと思ったんで､この味がわかれば幸せかなと思って｡｣
仁輔さんは馨介くんのごはんづくりに､はまってます｡
｢ちょっと､実験に近いものがあるんですよ｡で､食べさせてみて､やっぱりこれはﾀﾞﾒだったとか､予想外に食べてくれたとか､そういうのがいろいろあって､それもちょっとおもしろい｡｣
水野家の味の基本は昆布だし｡
同じだしから､子どもと大人のごはんができあがります｡
｢食べる楽しさって言うのは､僕にとってはかなり大きいんで｡同じようにその楽しみは知って欲しい｡ものの味のわかる人になってほしいと思います｡｣
昆布だしで食べる楽しさを伝えること｡
それが水野さんちのﾍﾞｲﾋﾞｰStyle｡
【使用楽曲情報】
ｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞ
♪October Child/菅野よう子
♪Kiss Beyond The Catcher/Julian Lennon
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