江戸時代に利根川の舟運で栄え、今も歴史的な建物が残る千葉県北部・香取市の佐原地区。

街中を流れる小野川沿いに建つ金蜜堂は、市内でさつまいもを育てる石田農園が、今年３月に開業した蜜芋洋菓子店です。

大正ロマン漂う店内で見た目も美しい芋パフェなど、さつまいもにこだわったオリジナルスイーツが楽しめます。

芋パフェは、金蜜芋を中心に、カスタードクリームやチョコなどを使用してスタッフが手作りしています。

15種類の素材を組み合わせる「金蜜芋のショコラパフェ」は季節限定のメニューです。

他にも予約制で味わえる「金蜜芋のお城パフェ」があり、20種類もの素材を使った贅沢な一品になっています。
金蜜堂では、パフェの他、焼き芋やプリンなどをお土産品として販売しています。