九十九里のほぼ中央に位置する山武市。

ニラの専業農家「櫻田農園」では、３代目の隆さんと妻の光代さんが、両親とともに特産品のニラを愛情込めて栽培しています。

みずみずしいこちらのニラはとても傷みやすいため、収穫や出荷など、すべてを手作業で行っています。

２人の夢は、櫻田農園のニラを「浜ニラ」としてブランド化すること。

光代さんはニラのファンを増やそうとレシピを考案して、農園のHPに掲載しています。今回、特製ニラダレの作り方を教えてもらいました。
娘の梨桜ちゃんも両親が育てるニラの大ファンです。

浜ニラは、メールか電話注文で宅配してくれます。
皆さんもニラダレを作ってみませんか。