今回は、自宅で焼きたてが味わえるようにと、おせんべいの生地を作る人たちのお話です。
銚子市にある明治32年創業の根本商店。お米の卸売りのほか、お米マイスターの資格を持つ吉規さんが厳選した県内産のうるち米を使い、せんべい生地の製造も行っています。

何度も練り上げ、乾燥後もひび割れしないように真心込めて仕上げたせんべい生地は「かんたん手焼きせんべいの素」という名で販売。
2018年には、おみやげグランプリで賞を受賞しました。

せんべいの素は、プレーンのほか黒ゴマとあおさ味がありますよ。
自宅で楽しめる手焼きせんべい、作ってみませんか。